上週去小間書菜找食材，
美虹姐提醒我茭白筍超好吃，
所以立刻帶了兩包回家，
果然香甜夠味，
我才知道原來員山的茭白筍，
一點不輸埔里和三芝。
所以當Nana問我想不想去採收，
一秒都沒考慮就舉手答有，
早上終於成行。
之前在高雄淑娟那看過茭白筍，
但今天是第一次下田，
深及膝蓋的水田泥土很黏稠，
每一步都步履維艱，
Nana教我怎麼判斷，
要採收，再等或是放棄，
我們一邊聊天，
一邊一叢叢的尋找可採的作物，
經過無數的福壽螺，
和此生遇過數量最密集的隱翅蟲。。
就在本人因為核心肌群不夠力，
終於仰倒在水田裡全身都是泥水後，
我們決定結束採收上岸撿貨，
Nana切了一段給我吃，
第一次生吃茭白感覺很像水果，
有種清香味非常優雅。
回到家阿杯看到我化身泥娃娃非常訝異，
但吃到烤茭白筍後驚為天人，
一直問我：「妳加糖了嗎？」
我說沒有他還不相信😹
感覺好像只要能吃到，
我就算再摔兩次也可以。。
員山因為水源好所以茭白筍很甜，
而且種在土裡而不是溫室，
風味層次豐富產季就一個月，
最近來私廚的客人有福啦，
可以吃到法蘭用跌倒採來的茭白筍XD，
另外有興趣自己烹煮的，
也可以跟小農訂購喔！
（請查找「謝謝米」粉絲頁）
（然後我才知道自己常常做蔬食使用的超級食物野米，就是茭白筍的穗，但在加拿大他們吃的是穗，也稱菰米，在台灣，感染了黑穗菌的成為根部肥大的茭白筍，就是我們喜愛的美人腿啦！😊）
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